Секоја стек убаво извалкајте ја од двете страни во брашно, потопете ги во изматените јајца од двете страни и пржете на врело масло додека не порумени.
Сакав брз ручек за посебен ден од постоечки состојки што ги имав во фрижидерот и кујната. Што се однесува до месото, имав само говедска шницла, а како прилог имав кесичка инстант „Minute puree“.
Додека ги подготвував шницлите, сфатив дека ја фрлив кутијата со пирето, па морав да „трчам“ до продавницата преку улица и да ја прочитам. За да не дојдеме во слична ситуација, овој рецепт ќе содржи и рецепт за подготовка на „Минутно пире“, вели соработникот на блогот…
Потребни материјали:
За пржење:
- говедски стекови
- јајца
- брашно по потреба
- пиперка
- околу ½ l масло.
За „минутното пире“:
- кесичка „Минутно пире“.
- 500 мл вода
- една кафена лажичка сол
- 250 мл млеко
- коцка од 50 гр путер или
- 5 лажици масло.
Подготовка:
Стековите: шницлите, еден по еден, добро се матат на табла, со чекан за месо, од двете страни, па се матат јајцата и се подготвуваат за пох . Секоја стек убаво извалкајте ја од двете страни во брашно, потопете ги во изматените јајца од двете страни и пржете на врело масло додека не порумени.
Минутно пире: Во плитко тенџере од 2 литри истурете 500 мл вода и лажичка сол и оставете да зоврие. Кога водата ќе зоврие додадете млеко и матеница или масло. Откако ќе ги додадете млекото и путерот, веднаш додадете ги снегулките од пирето и убаво измешајте додека не стане пенесто.
Една од киселите салати одлично оди со овој оброк…
Пријатно!
