Инстант кафето е омилен пијалок на многумина.

Поради специфичниот вкус и брзата подготовка, инстант кафето е омилен пијалок на многумина. Но, колку е здраво за нас?

„Инстант кафето е всушност кристал што се формира по дехидрација на сварените зрна кафе“, вели Малина Малкани, нутриционист.

Процесот на формирање не се разликува многу од обичното кафе – по готвењето се фрла вода за да се добие сув прав или кристали. Меган Мејер, директор за комуникации на Фондацијата за информации за храна, додава дека инстант кафето има подолг рок на траење од зрната кафе.

Advertisement

И инстант кафето и меленото кафе имаат речиси ист нутритивен профил, вели Мејер и наведува дека разликите се толку мали што се ирелевантни кога станува збор за здравјето, освен кога станува збор за количината на кофеин.

Една шолја инстант кафе има околу 63 милиграми кофеин, додека меленото содржи околу 96 милиграми. Содржи повеќе кофеин отколку инстант кафе поради производствениот процес во кој инстант кафето губи многу кофеин. Може да биде голема разлика ако имаме предвид дека експертите препорачуваат максимален внес од 400 мг кофеин дневно, па затоа е добро да внимавате колку кафе пиете.

Премногу кофеин може да доведе до немир, вознемиреност, болки во стомакот … Ако сте чувствителни, најдобра одлука за вас ќе биде да пиете кафе без кофеин.

Инстант кафето има малку поблаг вкус, па љубителите на турското кафе ќе речат дека е повеќе како вода. Квалитетот на житото од кое е направено е важен и секако влијае на вкусот.

Малкани советува да пиете кафе без адитиви или со природни засладувачи.

Advertisement