При изборот на зеленчук често се прашуваме како да го избереме оној кој е природен и здрав
Еве неколку едноставни трикови кои ќе ви помогнат да препознаете главица зелка која е полна со хемикалии
При изборот на зеленчук често се прашуваме како да го избереме оној кој е природен и здрав. Зелка, како еден од најпопуларните зеленчуци, може да биде подложена на различни хемиски третмани. Еве неколку едноставни трикови кои ќе ви помогнат да препознаете главица зелка која е полна со хемикалии.
1. Изглед и боја
Првото нешто на кое треба да се обрне внимание е изгледот на зелката. Природната зелка обично има еднаква боја и текстура. Ако забележите дека главата има необични дамки, сјај или е премногу светла, тоа може да биде знак дека е третирана со хемикалии.
2. Мириса
Земете ја зелката во раце и помирисајте ја. Природната зелка има благ, свеж мирис. Ако почувствувате силен хемиски мирис или непријатна арома, веројатно се работи за зеленчук кој бил третиран со пестициди или други хемикалии.
Зелка, кисела зелка
фото: Принтскрин/Јутјуб/ Мојот агол
3. Лисја
Проверете ги листовите зелка. Ако листовите се премногу цврсти и крцкави, тоа може да значи дека зелката се одгледувала со помош на хемиски адитиви. Природната зелка има меки, но цврсти листови кои лесно се виткаат.
4. Цени и потекло
Зелката што доаѓа од локалното производство е често поздрава и помалку хемиски третирана. Внимавајте на цените – ако зелката е премногу евтина, прашајте за квалитетот. Купувањето од пазари или директно од земјоделците може да биде подобра опција.
5. Време и сезона
Зелка има своја сезона на растење. Доколку го најдете надвор од сезона, постои можност да е одгледуван во вештачки услови, кои може да вклучуваат хемикалии. Секогаш е најдобро да купувате зеленчук според сезоната.
