А тоа е и на нашите трпези за време на прослави и други празници
Познато е дека сите сакаат да јадат сарма. Особено сега кога доаѓа постуденото време, нема подобар начин за подготовка.
А тоа е и на нашите трпези за време на прослави и други празници. Она што е важно е да знаете колку долго може да остане во фрижидер и колку во замрзнувач.
Зимата е незамислива без сарма, а најчесто ги готвиме повеќе, па ги загреваме или ги ставаме во замрзнувач. Затоа Blic Woman контактираше со нутриционист за тоа како и колку долго можеме да го чуваме.
Според нутриционистката Бранка Мирковиќ, сармата може да остане свежа во фрижидер и до една недела, а во случај да не планирате да ги јадете сите во ова време, добро решение е замрзнувачот каде што можат да останат свежи од 3 до 4. месеци.
– Сарма и воопшто сите јадења од кисела зелка што ги готвиме со многу суво месо, како подварак и свадбена зелка, може да се чуваат долго ако се чуваат правилно, бидејќи желатинизираат и тоа ги задржува. Во меѓувреме го грееме само она што имаме намера да го јадеме, бидејќи зелката и се останато ја губи својата хранлива вредност со честото подгревање.
Сарма може и да се замрзне, а во замрзнувач може да стои до четири месеци. Пред замрзнување, сармата треба да се излади и да се подели на порции. Кога ќе го одмрзнеме тоа треба да го правиме полека во фрижидер. Исто така, треба да внимаваме да одмрзнуваме само онолку колку што ќе јадеме, бидејќи не е добро повторно да се замрзнува храната што е одмрзната – предупредува нутриционистот.
Киселата зелка има многу малку калории и е одличен извор на витамин Ц, кој го штити имунолошкиот систем. Како што советува нутриционист, јадењата од кисела зелка треба да се подготвуваат во сад за печење во рерна на умерена температура неколку часа и, во исто време, да се избегнуваат силни прскања.
