Главата зелка пресечете ја на половина, а потоа на четвртинки.
Зелката во свежа состојба „оди“ со се – со различни видови месо , и со многу чорби, со или без прелив, но подготовката често одзема многу време.
Зелката не смее да се сечка премногу ситно , бидејќи може да се претвори во каша, но не преголема, бидејќи тогаш не може да ги „собере“ зачините и да стане незгодно за јадење.
За да исецкате зелка за салата која ќе биде совршена за вашите пупки за вкус, треба да примените едноставна техника и да користите класичен ренде или големи ножеви за сечење зелка и да „повикате помош“ лупач за зеленчук.
Главата зелка пресечете ја на половина, а потоа на четвртинки. Ставете четвртина главица зелка на даска за сечење, земете лупач за зеленчук и повлечете ја горе-долу внатрешноста на зелката.
Салатата ќе биде подеднакво исечена, зелката ќе биде ретка и затоа добро ќе ги „прими“ сите зачини или готовиот прелив. Покрај тоа, работата ќе се заврши брзо, а домаќинката нема да мора да вложи многу труд за да ја подготви салатата.
За салатата да биде што повкусна, задолжително додадете малку шеќер заедно со сол, стандардно – масло и оцет, но и најмалку 100 милилитри вода. Убаво измешајте ја салатата и оставете ја да отстои петнаесетина минути пред да ја послужите со главното јадење. Благодарение на водата, зелката дополнително ќе омекне, а шеќерот ќе го „подигне“ солениот вкус, па салатата ќе биде неодолива.
Како ја сечкате зелката за салата и дали имате трик што го применувате за да ја завршите работата што поуспешно и побрзо? Споделете со нас преку коментари.
