Можеби не сте знаеле дека оваа храна лесно се расипува.
Труењето со храна најчесто се поврзува со летните месеци, но во овој период од годината има и пораст на бројот на заболени. Најчеста причина е храната што ја подготвувавме за време на празниците и прославите кои се зад нас, а која ја јадеме денови подоцна. Храната која содржи многу шеќер е најмногу изложена на бактериско дејство.
Колачи, колачи кои содржат маргарин, салати приготвени со мајонез и масло се многу расипливи и имаат краток рок на траење. Исто така, постои опасност од салмонела во храната подготвена со јајца.
Првиот знак дека нешто не е во ред е промената на мирисот и бојата. Сепак, постојат намирници каде што нема да забележите промена, а може да имате и здравствени последици. Расипаната храна може да предизвика бактериски цревни инфекции кои се придружени со дијареа, повраќање, треска, дехидрација, па дури и болки во стомакот.
Најдобар совет е храната што сте ја подготвиле да ја јадете истиот ден, но што да правите со остатоците од храната? Колку долго можеме да ги јадеме без да станат опасни по здравјето?
1. Месо и риба
Поради можноста за развој на бактерии, месото е една од најопасните намирници. Можете да го чувате до пет дена, но само ако го чувате покриено со фолија или во посебни садови во фрижидер. Посебно внимавајте на меленото месо и јадењата како што се сармата. Тераса или оставата, чајната кујна не е добра идеја, бидејќи развојот на опасни бактерии може да се случи на температура повисока од 8 Целзиусови, па затоа фрижидерот е сепак подобро решение.
2. Сосови и макала
Салатите треба да се јадат во рок од три дена. Ова особено се однесува на руските и француските салати, кои можат да бидат опасни поради јајцата, компирот и мајонезот, кои се меѓу намирниците кои брзо се расипуваат.
3. Зеленчук
Верувале или не, проблем е и зеленчукот. Проблемот со зеленчукот не се бактериите, туку габите. Се размножуваат на собна температура, а претпочитаат сладок зеленчук како што е компирот, кој не треба да стои повеќе од два дена. Загревањето може да ги убие габите, но зеленчукот не треба да го загревате повеќе од еднаш, и тоа само на температури над 60 степени.
4. Колачи
Крем колачите имаат рок на траење од четири дена, под услов да ги чувате во фрижидер. Сувите колачи може да се јадат до дваесет дена, но не ги ставајте во фрижидер. Ќе ја задржат својата свежина само ако ги чувате на суво и темно место. Совет плус: Сите остатоци од лесно расиплива храна што ги чувате во фрижидер ставете ги на горната полица каде што е најладно.
