Што да направите кога ќе се појави мувла на храната? Некои користат едноставен метод – отстранете ја мувлата, а остатокот изедете го. Колку е погрешно, објаснува Марија Ракиќ Љубомировиќ, инженер по биотехнологија од Факултетот за хемиска и прехранбена технологија во Белград.
“Џемот и мармаладот имаат извонредна моќ да создаваат мувла бидејќи содржат многу шеќер и многу вода. Кога ќе се формира мувла на површината, обично го отстрануваме со лажица и го фрламе. Не, воопшто”. изјави за РТС технологот Марија Ракиќ Љубомировиќ.
Исто така, треба да знаете дека џемот нема да биде побезбеден дури и да е сварен бидејќи не знаеме какви капаци има на него.
Меѓутоа, ако се појави мувла на кисела зелка, има решение: „Можете да го соберете тој калап, да го отстраните површинскиот слој на зелката. Исто така, треба да ја почувствувате главата на зелката за да видите дали омекнала, нема да ја има било во длабочината на кадата, само на површината“.
Технологот Љубомировиќ објасни и други сомнежи во врска со исхраната, па на прашањето колку долго да се користи Зеитин по отворањето на шишето, таа го одговори следново:
„Маслиновото масло може да издржи два до три месеци, но чувајте го на темно место без топлина.
Што да направите ако мувла се појави на сирењето? Дали го оставате и го јадете остатокот од храната?
„Не би го препорачала. Не знаеме какви мувли се развиле, па затоа е најбезбедно да не се јадат овие видови преработени производи“, рече таа, додавајќи дека истата ситуација важи и за млекото и павлаката од растително потекло бидејќи тие се подложни на растење на мувла, дури и по четири дена складирање.може да има многу во фрижидерот.
Некои луѓе имаат тенденција да чуваат брашно во фрижидер.
„Луѓето обично го оставаат брашното во плакарот каде што е топло. Не мора да го чувате брашното во фрижидер, но мора да биде некаде ладно, како во подрум. ставете го во стаклен сад, не го оставајте во хартиена кеса “.
Како треба да се чува сокот од домати?
„Домашно подготвените домати обично се чуваат во стаклени шишиња, за да можат да останат во фрижидер помеѓу седум и 10 дена. За време на готвењето се додава сол, што е природен конзерванс кој ќе ја одржува свежината“, рече таа за РТС .
